问题分析:最近出了一个各类食品营养排行榜,蔬菜类,前五名是红薯,白菜,芹菜,紫包菜和茄子。红薯的抗衰老抗癌功效毋庸置疑,芹菜降血压,白菜和紫包菜补充纤维素和维生素,含有丰富的维生素P,对预防心脑血管疾病有很好的作用,而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。