问题分析:维生素e是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一。当身体缺乏维生素e时,可出现四肢乏力,易出汗,皮肤干燥,头发分叉,妇女痛经等症状。有的缺少维生素e时会表现骚动不安,皮肤粗糙长斑,视力下降等症状。