问题分析:富含维生素E的食物包括有小麦、植物油、大豆及其制品、绿豆、红豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、鲫鱼和虾。维生素E不仅有益于心脏,还能预防癌症、皮肤病、白内障和肌肉退化。还增加免疫能力,加快伤口愈合的功能。