问题分析:麦麸,也就是麸皮,性凉味甘。麦麸中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,润肠通便,可以缓解和治疗便秘的症状,有助于清除肠道内的毒素,膳食纤维还能够增加肠液的粘稠度,阻碍葡萄糖的吸收,从而达到降血糖的功效。