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洋葱炒鸡蛋的功效

我今天去买洋葱,卖菜的看我买了鸡蛋,说洋葱炒鸡蛋营养可高,这个菜我还真没吃过,洋葱炒鸡蛋的功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:洋葱炒鸡蛋滑嫩香甜可口,可以增强人体的食欲,促进消化。洋葱含有葱蒜辣素,香味浓郁,可以刺激胃酸的分泌,从而增进人体的食欲,促进人体的消化。洋葱中所含有的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质,对自由基造成的老化有抑制的作用,从而起到了抗衰老的作用。洋葱炒鸡蛋具有杀菌的作用,还能帮助人体对抗流感病毒,具有较好的保健食疗作用。

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