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肉皮冻的营养价值

我很喜欢吃肉皮冻，老话不是说吃什么补什么嘛，不知道肉皮冻有什么营养价值?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍。

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鹅肝是动物肝脏的一种，含有丰富的营养物质，是补血佳品：含有蛋白质胆固醇，脂肪，多种矿物质、多种维生素等营养成分。1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.吃鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
初乳有什么营养价值
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初乳富含丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白，可以有效的增加宝宝的抵抗力，有效的抗感染，减少患病机会。而且初乳中的生长因子可以促进宝宝未成熟的肠道发育，有助于预防变态反应和某些食物的不耐受性，减少过敏反应的发生。初乳中不仅脂肪和乳糖含量低，还可以促进宝宝的消化与吸收，有助于促进润肠通便，可减少胆红素的含量，减轻新生儿黄疸现象的发生。
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龚新宇副主任医师
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海胆味道鲜美，可以促进唾液的分泌，刺激食欲，健脾开胃，有很好的滋补作用；可以改善精力不足，神经衰弱等亚健康表现，长期食用可以起到强身健体、提高免疫力的功效；含有结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，能提高性功能，还含有丰富的荷尔蒙，可以起到滋阴补肾的功效；含有很高的脂肪酸，可以降低胆固醇及甘油三酯，起到预防心脑血管疾病的功效。中医还认为，海胆有化痰消肿、软坚散结的功效。
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龚新宇副主任医师
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营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效；科学家最近发现，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的，而且对于高血压的患者来说，在平时如果可以服用葡萄柚，这时候就可以帮助排除体内多余的钠，这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的，同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康，特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素，这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的，也是非常重要。
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