问题分析:猪脾也就是猪的脾脏,也叫联贴,是猪的免疫器官,是扁平长条形,鲜红色,可以食用。中医认为,猪脾性平,味甘,可以健脾益胃,助消化,调节脾胃功能,能够缓解食欲不振、腹胀、腹泻等病症,适合脾胃虚弱的人食用,还可以缓解精神疲劳,身体乏力倦怠。但是,猪脾的脂肪含量高,不宜多食。痰湿偏盛、湿热偏重、舌苔厚腻之人忌食猪脾。