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羊脑的营养价值高吗

我年前生了一场大病，恢复后一直身体不太好。朋友说羊脑可以补身体，羊脑的营养价值高吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：羊脑的营养价值丰富，含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，食用羊脑可以滋阴润燥，美容养颜。但是羊脑中胆固醇含量很高，有三高症和肥胖人群不宜多吃，容易增加患心脑血管疾病的风险。

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儿科山东省立医院三级甲等
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