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做蛋糕用无铝泡打粉对身体有害吗

我已经学做蛋糕好长时间了，听说无铝泡打粉对身体有害。做蛋糕用的，无铝泡打粉对身体有害吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：做蛋糕用的无铝泡打粉是对身体无害的。烘焙行业中双效无铝泡打粉的使用范围非常广泛，现在的很多消费者更注重的是食品安全，很多企业为了更多的社会责任也首选双效无铝泡打粉来进行蛋糕、西点等食品的加工。

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