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蒲公英炖肉吃有什么好处

我妈这几天经常的做蒲公英炖肉，这个可以补什么，蒲公英炖肉吃有啥好处呢？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：蒲公英炖肉的好处包括去火，消炎，预防感冒，腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

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