问题分析:有结石病需要少吃炒胡豆。结石病主要是由人体胆汁中胆汁酸、磷脂及胆固醇保持在一定的比例之间,同时胆汁中还存在晶体聚合抑制因子,这样可以保证胆囊中没有结石形成。容易导致会出现肉眼或镜下血尿等症状。