首页 > 内科 > 内科其它 > 详情页

山药能生吃吗

我是一个男性,今年二十岁了,特别爱吃山药,所以想请问一下,山药可以生吃吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:山药属于含淀粉的蔬菜,必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。生吃对身体有害,因为生的山药里有一定的毒素。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用。

展开全部
相关推荐
宝宝吃山药会过敏吗
卢成瑜主任医师
儿科广州医科大学附属第一医院三级甲等
一般情况下,如果宝宝不是易过敏体质,对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况,则宝宝吃煮熟的山药通常不会过敏。山药有补肾健脾、润肺止咳的功效与作用,如果宝宝不是易过敏体质,对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况,适当地吃煮熟的山药,这通常不会过敏,还可以为宝宝提供身体所需要的营养物质。但是在未煮熟时,山药去皮后存在一层粘液,可能会引起皮肤过敏,有瘙痒、泛红等症状,宝宝如果接触到则可能会出现过敏的现象。
儿童辅食山药容易过敏吗
王玉玮主任医师
儿科山东大学齐鲁医院三级甲等
儿童辅食山药不容易过敏。山药不属于过敏原,而且含有多种营养成分,属于高营养食物,可以补充充足的蛋白质、B族维生素、大量的淀粉以及氨基酸成分,能够帮助改善消化系统功能,促进儿童摄入的营养充分的吸收,可以有效的促进儿童成长,提高机体免疫力。如果儿童属于特殊的过敏体质,辅食山药可能会过敏,但是发生的几率很小。
怀孕初期能吃山药吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
女性在怀孕初期是可以适量食用一些山药的,但是不能多吃,以免消化不良。薯蓣块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。山药是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。对孕妇和胎儿都是非常有好处的。并且如果在孕期发现患有妊娠糖尿病,食用山药是非常有好处的。
怀孕可以吃山药吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
怀孕可以吃山药。山药既是中药材也是蔬菜,适当吃一些可以固肾、健脾益气、消除疲劳。若孕妇有尿频的现象,可以通过吃山药来缓解。孕期吃山药还可以补充各种营养元素和维生素,因此,孕期可以吃山药。另外孕妇也要多吃其他的蔬菜、水果,食物种类要丰富,营养要保持均衡,怀孕期间定时到医院进行产检,观察胎儿的生长发育情况。
拉肚子能吃山药吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
山药具有收敛的作用,对缓解腹泻有一定辅助作用,腹泻时候可以吃。但是,吃东西并不能起到直接的治疗效果,要看是不是出现了急性肠道炎症,如果出现了炎症的情况,可以增加抗生素,可以选择服用左氧氟沙星等药物,还要注意补水,及时补充电解质,避免出现脱水。如果是长期的痢疾,要做好肠镜、甲状腺功能、大便常规等方面的综合分析,确定原因再进行手术。
山药没煮熟的危害
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
山药没煮熟可能导致过敏反应。山药的别名也叫做怀山药或者野山药,一般适合在冬天采挖,因为冬季的时候山药的叶子和茎都已经枯萎了,所以这时候就是采挖山药最好的时间。山药是一种既可以当做药材也可以当做食物的食材。在中药中属于大补食膳,但刮皮时有的人会对黏液过敏,山药中含有生物碱和山药皂素,具有一定的刺激性可能导致敏感体质产生过敏反应,因此一些人吃没有完全熟的山药会出现水肿、起红点等过敏的情况。如果发现使用的山药没有熟,那么立即停止食用山药和其他食物,注意观察20分钟,若没有出现任何不适情况,就可以继续食用。
胃胀可以吃山药吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
胃胀气不能吃山药,其虽然能健脾益胃,但并不是任何时间都可以吃。在胃胀的时候,最好不要吃太多的山药,因为山药中的淀粉含量很高,很容易引起胀气。可以适当的食用山药来调理脾胃。具有补中益气的作用。如果是脾胃不和,身体虚弱,可以通过适当的食用山药来缓解。一次吃太多会给肠胃带来很大的压力,从而加重便秘和腹胀。
孕妇吃山药好不好
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇吃山药好。孕妈吃山药特别好。由于山药的营养成分非常高。含有山药胃蛋白酶等。具备药食两用作用,能健脾益胃,降血脂,避免肥胖症,避免动脉管壁脂质沉积,预防心脑血管病症。山药有补阴填精的作用,能够安胎。山药含有多种多样微量元素和矿物,若能参加身体内多种多样代谢途径的B族维生素,钙含量高,可预防骨质疏松症。
孕妇中期能吃山药吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇怀孕中期可以食用山药。山药中含有大量的淀粉、蛋白质和维生素等多种物质营养成分。可以补充人体所需要的各种营养成分,还可以促进胃肠道的蠕动情况,可以帮助肠胃道吸收和消化情况,也可以缓解孕妇在怀孕期间便秘的情况。若是孕妇在怀孕期间出现血糖较高的情况,可以通过食用山药来降低血糖的作用。注意孕妇在孕期的营养均衡。
宝宝能吃山药吗
陈瑶副主任医师
儿科山东省立医院三级甲等
婴儿是可以吃山药的山药口感很好,而且细腻香软,比较适合宝宝的胃口,另外为了增加宝宝的食欲,可以将山药做成很多种花样给宝宝吃,比如可以蒸着吃,也可以给宝宝熬汤的时候在里面加入山药,但是需要注意的是宝宝肠胃比较若吃的多了,容易引起消化不良,所以应该注意宝宝的用量。
常见科室