酸性食物养肝吃酸食需注意什么

肝主疏泄，肝失疏泄，就容易陷入抑郁、焦虑的状态，遇事容易紧张不安。肝藏血，肝血充足则五脏得养，心神宁静，睡眠安稳，反之则容易失眠多梦。养肝护肝可通过饮食与起居来调理。饮食方面，可适量食用时令果蔬、果汁等清淡食物，尽量避免食用辛辣、油炸的刺激性食物，以免加重肝脏代谢负担。起居方面应早睡早起，以确保肝脏在夜晚顺利发挥解毒功能。对于正常人，如肝脏功能检查未出现异常指标，通常无需服用护肝片。但若有长期爱生气、熬夜等情况的人群，可以适当服用如含有水飞蓟宾成分的护肝片，有利于稳定肝细胞膜，保护肝细胞的酶系统，清除肝细胞内的活性氧自由基，提高肝脏的解毒能力，从而较好地养护肝脏，如汤臣倍健健安适。对于肝气不舒的患者，可根据医生建议选用名草柴胡舒肝丸、诺得胜沉香化气丸等疏肝理气的中成药，有益于缓解胸膈痞满等不适症状。

一般来说，保肝养肝可以多吃如下食物：有保肝养肝需求的人群，日常生活中可以多吃富含优质蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等。此外，还可以适当地吃些含糖的食物帮助保护肝脏，米饭、白糖、蜂蜜、水果等都是含糖量较高的食物，患者可适量食用。日常生活中，还可以饮用一些养肝排作用的茶水，如菊花茶、蒲公英茶等。除了饮食控制外，有保肝养肝需求的人群还应适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，保持心态平和。

一般情况下，糯米、黑米、牛肉、猪肚等食物养肝护肝，具体内容如下：养肝脏最好的是大米、黑米、高粱等谷物，其次是红枣、桂圆、核桃、栗子等。牛肉、猪肚等食物也能对肝脏起到很好的保健功效。春季是较为容易肝火旺盛的季节，多吃酸性的食品容易导致肝火上亢，对脾胃造成伤害，因此在春季要减少饮食中的酸性食物，也要减少辛辣，建议多食用蔬菜和瓜果等营养丰富的食物。

通常情况下，菊花、枸杞、干桑葚泡水喝养肝护肝，具体分析如下：菊花味辛甘，微寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，可以每天泡水喝，养肝护肝。菊花泡水也能起到治疗眼赤、眼晕、肝火上炎、耳鸣等症状的作用，还可以治疗因肝肾不足而导致的视力模糊。枸杞味甘，养肝护肝、明目，可以泡水喝，对肝肾亏虚导致的视物模糊、头晕耳鸣有很好的效果。也可以用干桑葚泡水喝。

一般情况下，不存在“最好”的说法，以下食物养肝护肝比较好：新鲜的蔬菜和水果通常含有丰富的维生素，有助于为人体补充所需要的营养物质，有利于增强体质、养肝护肝，如卷心菜、菜花、黄瓜、豆角、葡萄、橙子、西瓜等，患者可以适量吃这些食物来养肝护肝。此外，患者应避免喝酒，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重肝脏负担。

苏子生吃和凉拌都可以养肝，具体分析如下：肝脏是人体最重要的一个器官，一旦肝脏出了问题，那么人体就会有各种疾病。苏子有祛痰、止咳、保肝、预防乳房增生等功效。苏子富含不饱和脂肪酸，对治疗肝炎、肝硬化、慢性肝腹水也有一定的作用。苏子可以生吃，也可以做凉菜或者煲汤，也可以将苏子晒干，研磨成粉末，然后用开水冲服。

养肝护肝的食物有草莓、柑橘、梨子、番茄等，具体分析如下：1.草莓：草莓可以滋补肝肾，也可以驱除肝气，草莓味甘、甘苦，还能养肝护肝，消心热。2.柑橘：柑橘含有丰富的维生素C，对肝脏具有排毒的作用，但是不宜多食，多食易引起上火，多食则会损伤肠胃。3.梨子：梨子含有大量的营养成分，具有保护肝和促进消化的作用，因此经常用于治疗肝炎。3.番茄：番茄中富含维生素c，如果肝脏不舒服，可以多食用番茄。

可以多吃一些菠菜，豆腐，葱，姜，胡椒，香菜，蒲公英，马齿莲，韭菜，虾仁等，这些都有利阳气生发的食物，饮食上还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣，百合，桂圆，银耳，萝卜等。

吃酸性食物可以增强肝功能，抑制肺气。适当的酸度可以促进食欲，帮助消化，缓解疲劳，使大脑清醒；酸度进入胆囊，会促进胆汁分泌，起到降低血压和血脂的作用。频繁的酸度也会减缓血糖的上升，并控制血糖。但是如果长期食用酸性食物，就会影响大脑功能。

山楂不是强碱性食物，是碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。需要注意的是，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的，比如橘子、山楂、西红柿、杏等。