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枸杞牛奶有什么好处

我喝牛奶的时候加一勺枸杞子进牛奶里，泡软了枸杞就和牛奶一起喝，枸杞牛奶有什么好处?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：枸杞还是不要和牛奶一起吃。枸杞中有丰富的果酸、果胶，枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。经常会看到一些人拿枸杞来煲汤和冲水喝，因为枸杞是滋补里面的良药，并且还有抗衰老的作用。

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