问题分析:先准备好需要的食材雪梨一个,银耳一块,红枣十颗,冰糖四个,将雪梨去皮、去核,然后用刀切成小块备用,碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块,起一个锅,倒入清水1升,冷水入锅,倒入银耳、红枣、冰糖、雪梨,先大火煮沸,然后转小火煮十分钟,盛入碗中放凉即可食用。