问题分析:胆囊炎的病人,是由于进食了油腻食物引起的,所以要清淡饮食,吃一些易消化的食物,比如豆制品,适当吃一些纤维素比较高的食物,比如胡萝卜、苹果、西红柿,或者蔬菜类的,进食也应该定时定量、少量多餐,不要暴饮、暴食。慢性胆囊炎会出现嗳气、腹胀、饱胀感,所以不应该吃油腻食物,要吃一些瘦肉、鱼肉,或者蔬菜、水果等低脂肪、低胆固醇的半流质食物,也可以多喝水,要稀释胆汁。胆囊炎的病人,如果有症状,要及时就诊,在医生指导下,进行饮食的处理,如果是急性胆囊炎,有一些是不能进食的,应该禁食,甚至需要急诊手术。