问题分析:营养过剩,当营养物质超过热量和代谢需要时,剩余的营养就会转变成脂肪储存起来,逐渐形成脂肪肝;长期酗酒或者是在短时间内大量饮酒,会引发酒精性脂肪肝;长期营养不良,导致蛋白质吸收不足,使甘油三酯积存肝内,引起营养缺乏性脂肪肝。另外,肥胖者也更容易得脂肪肝。