性别：男
年龄：50
问题分析： 您好 喝粥和米饭、面对糖尿病的病人来说 差别极大。因为粥在体内吸收的非常快 一会儿血糖就可以升高上去。
问题分析： 对糖尿病病人来说粥、米饭、面的区别主要在于三者所含的蛋白质含量不同，食用粥、米饭、面相同克数所获得的能量不同。相比较相同克数粥、米饭、面所含蛋白质、所提供能量为：面最多，米饭次之、粥最少。另外，粥大多有几种谷类混合熬成，可谓是粗细搭配，所以对于糖尿病病人来说三者里面首选粥。粥、米饭、面三者里面建议食用粥，进食应该是少量多餐，可以把每日三顿饭所吃的总量分成6-7份，分6-7次食用。
问题分析： 米粥的血糖指数比米饭要高很多，也就是说米粥容易在短时间内使血糖很快升高，而米饭则要慢一些。食物的血糖指数是显示食物对血糖影响程度的重要指标。血糖指数越高的食物对餐后血糖的影响就越大，越低的就越小。因此，食物的血糖指数是糖尿病人选择食物的重要参考指标。一般情况下，加工越精细的食物，消化吸收就越快，其血糖指数就越高，反之，未经加工，或者只经过简单粗加工的食物，或者含粗纤维多的食物，其消化吸收的速度比较缓慢，其血糖指数就比较低。所以，糖尿病人最好多吃粗粮。
问题分析： 您好，大米粥、小米粥、细棒子面粥，从经验来讲谈，熬的时间越长，血糖生成指数越高。如大米中的淀粉并不溶于水，加热才能促进它在水中溶解，加热时间越长，进食后越能广泛与消化液接触而易吸收另外，稀饭呈半流状态，进食后胃的排空时间比较短，这些都可能是稀饭比干饭对血糖影响大的原因。所以同一种粮食，加工的方法不一样，对血糖的影响也不一样。希望对您有所帮助。
