问题分析:多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。比如猕猴桃、草莓、菠菜等,可以有效调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化,还可以促进胃肠道蠕动,防止便秘。少吃一些油炸类的食物,吃低脂食物,如鱼肉等。可以吃一些富含高蛋白的食物,如豆制品,鸡蛋、虾等。可以有效防止血管硬化。多喝开水,少饮酒。酒类可以促进动脉硬化,所以脑血栓应少喝酒。