为什么绿豆黄豆对糖尿病者有益

马铃薯能和胃健脾益气，还有解毒、消炎的功效，可以预防溃疡病，慢性胃炎，习惯性便秘和皮肤湿疹等病。马铃薯中大量的黏体蛋白质，丰富的钾、泛酸等物质，可以防治高血压、动脉硬化、以及心血管病，马铃薯含有的多酚化合物，具有抗血糖症的作用。

糖尿病能吃黄豆，如果没有肾病可以吃黄豆和豆类制品，如果有肾病则不宜食用。糖尿病治疗要以饮食控制，运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。

不熬夜等生活习惯，对糖尿病的改善是有帮助的，但是糖尿病需要监测具体数值有多高，糖尿病抽血化验，空腹血糖大于7.0毫摩尔每升或餐后两小时大于11.1毫摩尔每升诊断为糖尿病，因此注意监测血糖变化情况。

吃芋艿对糖尿病有益。芋艿含糖量约为13%，同时芋艿中粘液蛋白被人体吸收产生免疫球蛋白，可提高机体抵抗力。糖尿病患者在食用芋艿时要减少主食，由于其含糖量比较高，膳食纤维丰富，含糖升高指数低，是糖尿病患者非常理想的替代主食。糖尿病患者用芋艿代替主食。总比吃碾米、精面好。吃精米、精面饱感弱，糖上升指数加快。吃一定量的芋头，可以解决糖尿病患者饱腹感的问题，糖上升指数也较低，可以提高一定的抵抗力。所以糖尿病患者可以吃芋头。只是请不要每天吃。

对糖尿病有益的食物如下：1、苦瓜：味苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的作用。2、南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的作用。3、洋葱：有健胃、开胃、行气的作用。4、黑木耳：含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素及钾、钠、钙、铁等矿物质。5、紫菜：糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。6、魔芋：魔芋中含有的葡甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有很好的作用。7、麦麸：可益气、清热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗。

用醋泡黄豆不能治疗糖尿病。糖尿病患者要少吃土豆、芋头、奶油和猪油。可以吃很多杂粮。可以吃含糖量低的水果。所以不要相信偏方，最好去正规医院治疗。用醋泡黄豆不能降低血糖，降低血糖也不是科学的方法。黄豆富含蛋白质，所以除了三餐外，吃黄豆不仅可以降低血糖，还可以提高血糖。对于高血糖患者，要积极配合医生的治疗，注意饮食结构，注意定时定量，少吃饭，少吃高脂肪食物，多户外运动，养成良好的生活习惯。不要熬夜过度劳累。低血糖注意事项。糖分上升很快的食物，例如富含淀粉的食物。淀粉吃多了，水解过程中会产生更多的糖，从而提高血糖。

黄豆可以降血糖但不能治糖尿病。大豆里面含有丰富的维生素，蛋白质，微量元素，能够达到降低胆固醇的效果，也可以预防老年痴呆症，延缓衰老，对于糖尿病患者来说，能够有效降低血糖升高的现象。经常吃黄豆面不仅能下降血糖，还具有增加机体免疫力、防止血管硬化、预防癌症、通便的作用。对男性朋友来讲还有一个特殊的功效—预防前列腺癌。所以黄豆只能起到降血糖的作用，并不能够治疗糖尿病。

糖尿病患者能否吃绿豆取决于情况。一般来说，如果是单纯的糖尿病，可以适当吃绿豆，不要大量或过量。但是对糖尿病肾病患者，特别是肾功能不全者，要严格限制绿豆的摄入。糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖，摄入后血糖升高的概率较低，有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中，要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物，脂肪成分不多，所以对大多数糖尿病患者来说，绿豆可以适量食用，不会过量。`

糖尿病病人是可以适量吃黄豆的。因为黄豆富含膳食纤维，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖，是糖尿病患者的理想食品。黄豆对糖尿病并发症也是很有益处的：黄豆及其制品对心血管有特殊的作用，可有效降低血清胆固醇，帮助缓解动脉血管壁已遭受的损害。黄豆中的卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇，软化血管，防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆可有效降低糖尿病心血管并发症的发生。

糖尿病可以吃煮黄豆。黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白，营养价值比较高。经常吃黄豆可以降低血液中的胆固醇，降血脂，降血压，调节血糖。对于糖尿病患者也要注意营养均衡，不仅在蛋白质的种类上要多样，其他的如碳水化合物、脂肪每天也都要摄入，这样才能保证糖尿病患者有健康的体魄。糖尿病患者需要坚持锻炼，可以每天慢走，但是不要过度劳累，不要熬夜，保证心情舒畅。