问题分析:透析后进食蛋白质应比正常人增多,血液透析者应在1.0到1.2克每公斤体重每天,腹膜透析者在1.2到1.5克每公斤体重每天,食物的选择以优质动物蛋白为主,肉类中的动物内脏,如心、肝、脑、肾,因磷含量高应予限制,透析者不禁忌吃水果,尤其是腹膜透析者不予限制,由于透析可清除体内的钾,如常出现低钾可多吃柑橘,无尿的患者应控制饮水量,低盐饮食及限制含钾食物的进食。