问题分析:尿毒症透析病人不能吃发物或者是辛辣和刺激性的食物,不能吃一些牛奶蛋白粉,麦片,黑芝麻糊之类的,也不能吃些肥肉,鸡皮,鸭皮等,平时在饮食上要注意好,清淡为主,注意多休息,多喝水,补充水分和维生素。