问题分析：高血压患者多为动脉硬化引起，这类情况从饮食上来说必须记着会加快动脉硬化因素这类食品，另外就是，切不可吃太油腻的食物太油腻容易升高血脂，血脂升高，很可能加快动脉硬化导致血压持续升高，是指不吃过咸的东西，过咸了就可以了，引起水钠潴留，特别是中老年人，进食过咸，极易出现水钠潴留，引起血压持续增高，血压起伏较大这一现象。
因此，对高血压患者来说，在饮食上是忌讳的，主要是不吃太油不吃过咸，每天吃盐不超过3克，如此为妙，尽量以清淡为主，多吃蔬菜、水果，芹菜和菠菜等、胡萝卜也没有问题，水果，可以选择猕猴桃、柚子、香蕉。
