问题分析：脑梗病人的食谱有，如早餐有小米南瓜粥，小米养胃，南瓜含有丰富的维生素和果胶，餐主食有馒头半个或一小碗米饭，清蒸鱼，清蒸油脂低，鱼富含蛋白质，晚餐要吃粥，小馄炖等细软食物，有助于患者消化，正餐中间可以加餐，水果沙拉，香蕉，猕猴桃等水果，补充患者所需维生素，脑梗患者饮食要以清淡为主，少食多餐，低脂少盐，吃易消化的食物。
