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怎么在生活中避免黄曲霉素

黄曲霉菌在自然界的分布十分广泛，经查明有十二种之多，对生活环境要求不高，只需要有一点碳与氮就能生长、繁殖、产毒。在生活中怎么避免黄曲霉素？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
刘冠媛 主任医师 妇产科 极速问诊
三级甲等 首都医科大学附属北京朝阳医院

问题分析：防霉措施要落实到食品生产的各个环节，这些环节主要是从原料开始，经过加工、运输到贮存。杀菌处理杀菌的方法很多，目前用得较多的是加热杀菌，黄曲霉，加热到280℃才能完全破坏。

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腰椎退行性病变在生活中应该注意什么
刘凤岐主任医师
外科北京友谊医院三级甲等
腰椎退行性病变在生活中应该注意局部护理。患者要保持一个好的姿势，不能长时间的坐着。患者还应要多运动，在平时的休息时间里，多做几次腰背的运动，避免病情恶化。病情比较重，需要进行系统性治疗，比如推拿，比如物理疗法。并且，如果是很严重的疾病，对患者的工作和生活造成了很大的伤害，但是在保守治疗无效的时候，患者应该做外科手术。
吃了黄曲霉素会马上中毒反应吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不会马上出现中毒反应，该物质具有致癌效果，是比较强的导致肝癌的毒物，通常要用很长的时间才能出现肝癌症状，肝癌症状出现时候，通常会有恶心，呕吐，黄疸，肝区疼痛等不适的现象，患者可以通过B超和肝功等检查来判断，确认是这种疾病，要及时手术治疗。
患了直肠癌在生活中该怎么护理
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
平时要多注意饮食方面，少吃生冷辛辣，具有刺激性的食物。直肠癌主要是大便次数多，如果直肠癌确诊后首选手术治疗，一般根据肿瘤距离肛门的位置，选择保留肛门或者是肛门切除的直肠癌治疗手术。术后根据分期选择放化疗预防肿瘤复发及转移。
黄曲霉毒素多少能致癌
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
黄曲霉毒素多少量可以致癌，没有准确数据，因人而已，这是个慢性过程，可以导致消化系统的癌症，比如肝癌胃癌，食管癌，胆囊癌等，尽量平视，不要吃腌制的食物，多吃水果和蔬菜，黄曲霉毒素主要存在于腐烂变质的花生，玉米等食物中，所以说对于此类霉烂变质食品一定不要食用。
黄曲霉素多久会致癌
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
黄曲霉素属于一种剧毒物质，有比较强的肝毒性，可以诱发肝癌等改变。不过偶尔的一次食用含有黄曲霉素的食品，因为量很少，一般不会倒是明显的肝损伤，也不会诱发肝癌。但如果多次食用含有黄曲霉素的食品，则有可能诱发肝癌。如果是一次大量应用黄曲霉素，虽然不至于发生肝癌，但有可能导致明显的肝损伤，严重的可以出现肝坏死。
黄曲霉素中毒的初期症状
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
早期往往主要以腹胀、恶心、呕吐等消化道症状为主，可伴有一过性的发热或者皮肤、巩膜黄染等表现。2-3周后患者很快便会出现肝脾肿大、肝区疼痛、乏力、食欲下降、肝功能异常等肝损表现，可同时伴有下肢水肿、尿少、无尿等。因严重的肝损伤可以导致离子紊乱、凝血功能紊乱、肝性脑病、消化道出血等情况的发生，所以部分患者终因抢救无效而导致死亡。
黄曲霉素中毒的症状是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄曲霉素中毒早期主要以腹胀、恶心、呕吐等消化道症状为主，可伴有一过性的发热或者皮肤、巩膜黄染等表现。2-3周后患者很快便会出现肝脾肿大、肝区疼痛、乏力、食欲下降、肝功能异常等肝损表现，可同时伴有下肢水肿、尿少、无尿等。因严重的肝损伤可以导致离子紊乱、凝血功能紊乱、肝性脑病、消化道出血等情况的发生。
黄曲霉素最快多久致癌
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
黄曲霉素有致癌作用，多少量可以致癌，没有准确数据，因人而已。黄曲霉真菌毒素分子是一种很强的致癌物质。它是一种荧光的毒素。相当于是一个大的芝麻的含量。黄曲霉素是有致癌的作用。会对肝脏有损害。
生活中的哪些食物容易导致黄曲霉素中毒
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄曲霉素属于致癌物，主要存在于霉变的食物当中，比如坚果、大米和玉米还有霉变的花生等，吃这些食物时一定要注意清洗和储存得当黄曲霉素主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米大米、小麦、豆类、坚果，其中以花生和玉米受污染最为严重。
什么是黄曲霉素中毒
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄曲霉素为真菌毒素，主要损害人体肝脏及肾脏，有较强的致癌性。黄曲霉素中毒主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。如有误食发霉的食物，应立即停止食用并进行护肝补液利尿处理。
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