问题分析:常吃山药能预防前列腺增生,前列腺增生是中老年男性常见的疾病,流行病学发现,前列腺增生与体内脱氢表雄酮含量低有关,随着年龄增长体内脱食表雄酮含量逐渐降低,山药能调节雄雌激素达到较佳状态。通过抑制体内还原酶作用,使前列腺炎细胞数量减少。