问题分析:在选择海鲜的时候尽量选择新鲜的海鲜。如果是冷冻的海鲜应该先放一点淡盐水,然后进行高温的消毒再使用。吃的时候也可以少量的蘸一些醋,既能够减少过敏反应的发生,也能够增加食物的美味度。在食用海鲜时要注意不要过量食用,要根据自己的量适当的食用,这样也能够减少过敏的发生。