问题分析:蛋白质过敏俗称食物过敏,过敏原可能为牛奶、鸡蛋、海鲜等,病人就医明确过敏原后,需避免接触过敏原。如婴儿对牛奶过敏,可将牛奶替换为婴儿配方奶,以缓解过敏症状。过敏原为海鲜的病人,无法产生耐受性,需要避免摄入海鲜。