问题分析:银屑病人是可以吃胡萝卜的,胡萝卜富含维生素和微量元素锌,可以帮助牛皮癣病人提高自身免疫力,提高抗病能力,萝卜中维生素丰富,可以促进银屑病病人的皮肤新陈代谢,从而使皮肤细嫩光滑,非常适于牛皮癣病人食用。