问题分析:病人出现白头发,可能是由于缺乏了一种络氨酸酶所导致的,缺乏络氨酸酶,会导致黑色素减少,从而出现一些白头发病人在平时可以吃一些富含黑色素的食物,像是海带,黑芝麻,黑豆等食物进行改善,要注意好休息,避免过度劳累,按时作息。