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荞麦凉皮糖尿病可以吃吗

性别:女

年龄:44

我得了糖尿病,老公总是控制我的主食,今天我偷买了荞麦凉皮,荞麦凉皮糖尿病可以吃吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病人可以吃荞麦凉皮。
在保证血糖正常的条件下可以吃少量荞麦凉皮。同时应适当减少主食用量,均衡每日能量摄入,有利于血糖稳定。荞麦凉皮的主要成分是面筋、淀粉等,也就是多糖,血糖上升和面食一样慢,大约2小时左右达到血糖高峰。所以,吃凉皮的时候就是吃主食,所以要注意量。其次凉皮不能吃太多。否则,凉的东西会伤及脾和胃,容易诱发糖尿病的人会发生反酸和胃炎等。此外,应禁止或适度加入咸、糖等凉皮调料,以免干扰糖尿病血糖。

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