问题分析：糖尿病人一般可以按照如下方法吃早餐：
糖尿病人早餐一般可以吃牛奶或者豆浆，还可以吃一个鸡蛋或者茶叶蛋。吃花卷，两片咸面包，小咸菜，或者芹菜丝。早餐一般是这样安排的。如果早餐不吃花卷或咸面包，可以吃豆浆和一个煮鸡蛋，也可以吃小烤饼或一些咸菜。简而言之，早餐卷、烧饼或鸡蛋、牛奶、鲜豆浆都可以有不同的吃法。今天吃牛奶，明天早餐可以喝豆浆，今天吃咸面包，明天吃花卷，后天吃烤饼。总之，吃的不一样。而且对于糖尿病患者来说，最好保证每天一个鸡蛋。这种来自蛋白质的补充比较好。早餐可以拌黄瓜、芹菜丝或者海带丝。糖尿病患者早餐一定要合理使用蛋白质，碳水化合物要补充到位。
