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糖尿病荞麦馒头的做法是什么

性别:女

年龄:60

我很喜欢吃荞麦馒头,但是我有糖尿病,请问糖尿病荞麦馒头的做法是什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病荞麦馒头的方法如下:
1.将面粉、杂粮粉和盐均匀混合,放入锅内,用清水溶解速溶干酵母。
静置2,5,6分钟,倒入盆里。将所有材料揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵1,5-2,0倍。
3、把面团拿出来揉成一团。醒来10分钟左右就可以开始揉面了!把通心粉放在桌子上,把荞麦面搓细,切成小块,揉成圆圈。
4.把荞麦馒头的生胚放在有玉米皮的蒸笼里,静置10分钟左右。然后蒸凉水,用中火蒸20分钟左右,然后关灯,用虚火蒸1-2分钟左右,慢慢揭开。

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