问题分析:胰腺炎患者暂时不要吃酸味水果,比如山楂,由于山楂中含有三萜类和黄酮类物质,胃肠功能较弱的人长期食用生山楂会形成胃石,增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。菠萝,胰腺炎患者最好少吃或不吃,菠萝味酸,太酸的水果容易刺激胰腺增加胰腺分泌负担,容易诱发急性胰腺炎。
胰腺炎是由体内胰腺的消化系统引起的疾病,胰腺炎需要从饮食和情绪上控制,及时控制情绪,合理调整饮食非常重要,胰腺炎患者在维持期间要注意不要暴饮暴食,注意一日三餐的规律性和合理性,但是不能每顿饭都吃得过饱,吃七八分饱,应该在饮食中少吃油炸食品,多吃清蒸炖肉,以促进食物吸收。