问题分析：肝硬化胃出血患者，应当尽量不吃水果，或者应该将水果充分咀嚼、咬碎后再吃，或者吃水果泥及水果汁。
肝硬化胃出血是由于肝脏中有一条重要的静脉，也就是门静脉，它能收纳来自食管肠道以及胃部的静脉血，在肝脏正常的情况下这些静脉血通过肝脏代谢活动在回流到肝静脉以及下腔运送到心脏，而患者一旦患上肝硬化，肝脏内的静脉系统会受到破坏，血液回流受到阻碍会导致门静脉高压，让原本向肝脏内流动的血液产生反流，导致静脉侧支循环形成，造成胃部静脉曲张引发出血。想要防止胃出血，肝硬化患者在日常饮食以及各方面要注意，少吃辛辣刺激粗糙食物，避免胃黏膜受到刺激，让肝脏静脉受到刺激而过度曲张导致出血量增加，注意饮食，戒烟戒酒，忌辛辣食物，避免过于疲劳，注意生活方式。只有这样，才能控制胃出血的量。
