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生蚝生吃好还是熟吃好

性别:男

生蚝生吃好还是熟吃好
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:生吃营养更高,熟吃安全性更强。
生蚝中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等,生吃可以最大程度的保留其中的营养成分,所以生吃生蚝营养价值更高。但是生蚝是一种海洋生物,只有一级海域生产的生蚝才可以生吃。
不建议生吃的,因为生吃不会更营养,相反生蚝的寄生虫较多,生吃可以引起腹泻、呕吐,得不偿失。

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