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秋葵属于热性还是凉性

性别:男

秋葵属于热性还是凉性
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:秋葵属于凉性。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响。秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。

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