首页 > 其他 > 饮食营养 > 详情页

面包发酵时间过长会怎么样

性别:男

面包发酵时间过长会怎么样
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:面包发酵时间过长会影响面包的口味。
制作面包时如果面团发酵过头就会带有一股酒味,其味道会变酸。从而制作出来的面包成品口感也会不好。发酵过度会使得面包的组织粗糙有颗粒状,这样做出来的面包形状也会不好看。面团发酵过度会使得其弹性降低,这样做出来的面包口感也会不好。
建议如果面包发酵过长,可以将面团按老酵面处理,可以将发酵过长的面团切成小块当成酵母引子,之后发面就不需要加入酵母,直接用发酵过头的面团即可。

展开全部
相关推荐
艾灸时间过长过量的危害
王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
艾灸时间过长过量会造成失眠、上火,出现嗜睡、口干舌燥等现象。艾灸时间过长过量会造成失眠。艾灸后常常会有失眠的症状,如果出现轻度的失眠,也是一种反应。这个时候的失眠,会使人疲倦无力,嗜睡。但是再经过一段时间的艾灸,这种情况是会慢慢缓解的。但是如果本身就有些失眠的就不要经常做艾灸了。艾灸的上火现象,许多人艾灸后会出现口干舌燥,此时患者会觉得喉咙失常干痛。建议如果是第一次做艾灸一定要做好充分的准备,提前了解做艾灸的常识。可以及时有效的做出治疗。如果比较严重,一定要及时的停止做艾灸,以防引发新的疾病。
宝宝洗澡时间过长有哪些危害
王玉玮主任医师
儿科山东大学齐鲁医院三级甲等
宝宝洗澡对身体有好处,但不能一直泡在水中,宝宝洗澡时间过长的危害如下:1危害皮肤健康。宝宝皮肤长期浸泡在水中,影响皮肤呼吸,容易导致皮肤疾病。2容易有依赖症。经常泡水会对洗澡有依赖,一旦不给宝宝洗澡,他们会哭啼。3影响心脏功能。水压可能增加心脏功能,宝宝心脏功能差,长期泡在水中身体难以承受水压。建议给宝宝洗澡尽量不超过15分钟。
拉肚子打嗝有发酵味道怎么办
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
通常来说,拉肚子打嗝有发酵味道可以使用以下办法,具体分析如下:这主要是因为肠胃中出现了异常的发酵,饮食紊乱、暴饮暴食、消化不良等,导致肠道菌群紊乱,无法正常消化吸收。长期积累、发酵,会导致腹泻、打嗝等。平时要注意多吃蔬菜和水果。需要口服一些肠道益生菌类的药物,例如:乳酸菌素片、吗丁啉、双歧杆菌、多酶片等。
刷牙时间过长的危害
尹新芹主任医师
五官科山东省立医院三级甲等
刷牙时间过长会增加患牙病的风险。刷牙时间不是越长越好,一般3-5分钟就可以了,时间过长有害无益,1、牙龈和口腔粘膜发生擦伤、刺伤、或由此引起的炎症。2、引起牙龈萎缩。牙龈在口腔内是波浪形,牙龈边缘呈弧形较高,牙龈乳头则较低。3、刷牙方法不当会使牙龈乳头常被刷伤、时间久了,就会出现牙龈萎缩。其特点是:唇颊侧的萎缩比舌侧重,牙弓突出的尖牙区颊侧受害更重,右手刷牙者,左侧的牙龈萎缩常较重。建议出现不适症状时一定要及时到专业的口腔科就诊治疗。平时要养成良好的刷牙习惯,掌握正确的刷牙方法,做到早晚刷牙,饭后漱口。
小儿黄疸时间过长引起转氨酶高吗
王玉玮主任医师
儿科山东大学齐鲁医院三级甲等
小儿黄疸时间过长不一定引起转氨酶高。婴儿黄疸引起转氨酶增高,多见于胆道闭锁导致的淤积性黄疸或肝炎、巨细胞病毒导致的黄疸。母乳性黄疸多数不会有谷丙转氨酶升高,若有转氨酶升高要尽快查找原因,去除病因,要护肝及退黄。2个月婴儿若有黄疸要查清病因,黄疸明显伴有大便异常要警惕胆汁淤积,检查腹部彩超,必要时要手术治疗。
月经量少时间过长是怎么回事
赵晓东主任医师
妇产科北京医院三级甲等
通常情况下,月经量少时间过长可能是内分泌紊乱导致的。具体情况分析如下:月经是随着卵巢周期性变化,出现子宫内膜周期性脱落,出现出血的情况,如果患者内分泌紊乱,由于子宫内膜相对比较薄,而来月经的时候时子宫内膜脱落才引起出血,进而出现月经量少时间过长的情况。月经期间的患者应勤换卫生巾,勤换贴身内衣裤、注意保持私处的清洁、干燥。
月经时间过长怎么办
赵晓东主任医师
妇产科北京医院三级甲等
一般情况下,月经时间过长,可以通过使用药物、日常护理等方法进行治疗,具体分析如下:1.使用药物:当患者出现月经时间过长的情况,说明月经失调,可以在医生的指导下使用药物进行治疗,如益母草颗粒、艾附暖宫丸、定坤丹、痛经宝颗粒等,有利于控制病情。2.日常护理:在日常生活中,患者需要注意休息,保持饮食清淡,少吃辛辣刺激性食物。同时还需要保持心情愉悦。
艾灸时间过长究竟有什么危害
李明副主任医师
外科中国医科大学附属盛京医院三级甲等
艾灸时间长是会出现损伤皮肤的现象,其中艾条温度很高,会烫伤皮肤,所以艾灸时要注意艾条等艾灸材料与皮肤的距离,不能离皮肤太近。另外,在艾灸过程中,要避免艾条等艾灸材料的灰掉到身体上以免烫伤皮肤。
蜂蜜发酵还能喝吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
如果是轻微的发酵,也可以采用灭菌的方法杀死酵母菌,蜂蜜可以继续食用。如果发酵严重的蜂蜜,可以直接扔掉。蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高,从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖,引起蜂蜜发酵。在发酵过程中,酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解,产生乙醇和二氧化碳,而乙醇在好氧细菌的作用下转化为酸,从而使蜂蜜变稀、变酸,体积膨胀。
风味发酵乳可以减肥吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
发酵乳可以起到减肥的功效,其中营养价值比较高,还有大量的乳酸,有机酸和氨基酸。可促进胃肠蠕动帮助消化,可维持人体肠道内环境生态平衡,可抑制肠道内腐败菌的生长繁殖,平衡菌群。
常见科室