韭菜是养胃还是伤胃

问题分析：韭菜属于辛辣食物，对胃部有一定的刺激，比较伤胃。
韭菜含有多种营养物质，包括维生素C、维生素B1、维生素B2等，还有大量的纤维素，含量比大葱还有芹菜都高，能够有效促进肠道蠕动，预防肠癌。但是韭菜是热性食物，热症患者最好少吃。韭菜的粗纤维比较多，不容易消化，一下子吃太多会对肠壁造成刺激，导致腹泻，对肠胃造成损伤。
胃病患者最好少吃韭菜之类的刺激性食物，不要吃生冷食物，不要吃对胃部有刺激作用的食物。多吃一些有养胃作用的食物，比如南瓜、包心菜、芋头、汤水、木瓜等。