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豆浆没熟喝了会怎么样

性别:男

豆浆没熟喝了会怎么样
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:不熟的豆浆会引起消化道的不良反应等。
如果豆浆没有煮熟,里面还有大量的皂甙,会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻等症状。生豆浆中含有一种抗胰蛋白酶,这种蛋白酶会降低胃液对蛋白质的消化能力。若喝未煮熟的生豆浆,有可能出现中毒症状,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻,若症状严重,还会出现昏迷、血压下降、引起中毒性休克的现象。
在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,以防危及生命。

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