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隔夜青菜有什么危害

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隔夜青菜有什么危害
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:隔夜的青菜最好不要吃,虽然说这样比较节俭,但是毫无营养价值。
因为隔夜的青菜本身的营养价值会变低,并且遭受到了一定的破坏,所以说如果我们没有吃完的蔬菜放置的时间越久,蔬菜中的营养成分就会流失越多,隔了一夜的剩菜其营养价值是极其低的。而人进食不单单是为了填饱肚子,更是为了补充营养,所以隔夜蔬菜最好不要吃。
建议:可以选择新鲜的水果和蔬菜,多喝水,多锻炼增强体质。

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隔夜的豆浆会有些影响,尽量在2到4小时内喝完,冬天可能稍长一些时间,夏天应该尽快喝完,如果放一晚上,其中的营养物质就会发生沉淀,不能被身体吸收,况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质,喝了对身体是没有好处的,而且豆浆中蛋白质含量较高,放久了容易变质,所以过夜的豆浆最好不要喝。
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宋观礼副主任医师
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若是隔夜的黄芪水保存的比较好,没有出现变质情况,那么还是可以继续喝的;但若是保存不当,已经变味变质,那么就不建议继续喝了,因为其中已经滋生了大量的有害细菌,人体服用后很可能会引起身体不适。
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