问题分析：您好，根据您的描述这个手脱皮和瘙痒现象，可能是这个手癣引起的。从而也会影响进食的清洁卫生，导致手癣的病因有很多，一般都是细菌感染，环境因素导致的。这个可以用复方酮康唑软膏或者是孚琪乳膏涂擦，平时生活中应该做好注意个人卫生，勤洗手，应该多锻炼身体，增强自身抵抗力 ，平时的时候应该多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如果是患上了手癣，尽量不要使用洗衣粉，香皂。
