问题分析： 生活当中一些意外伤害难免会导致人们出现脑外伤，而脑外伤的发生又很容易引发患者有癫痫的症状，患有了脑外伤癫痫我们更加应当重视科学正确的治疗和护理
一、脑外伤癫痫饮食禁忌要控制水和盐的摄入。癫痫易在体内积蓄水分过多的情况下发病，这是为什么呢?近年医学研究，认为癫痫发作是从脑中心——间脑这个部位开始的，刺激间脑即可引起癫痫发作。间脑是人体水液的调节中枢，大量的液体食物和盐分进入体内，会加重间脑负担，从而导致癫痫发作，所以，癫痫人应尽量少吃水和盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。二、酒可使神经兴奋性增高，诱发癫痫发作，因此，脑外伤癫痫饮食禁忌包括癫痫患者应绝对禁止喝酒，并限制烟、茶、咖啡等刺激性物质的摄入，避免影响疾病康复。临床上因饮酒或摄入其他刺激性物质而诱发或加重癫痫发作的教训很多，应引以为戒。三、脑外伤癫痫饮食禁忌需要癫痫人应限制碳水化合物的摄入量，限制钾的摄入量(含钾盐底的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等)增加镁的摄入量。四、脑外伤癫痫饮食禁忌需要患者平时多吃酸性食物。科学研究表明，食物对原发性癫痫有一定的影响，碱性食物能诱发癫痫，酸性食物则能抑制癫痫发作(指原发性癫痫)。因此，患者平时宜吃酸性食物，如花生、核桃、猪肉、牛肉、鱼、虾、蛋类等。
