问题分析： 牛皮癣患者的皮肤在患病后会比较干燥，瓜果蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等，能够补充水分，有利于缓解皮损症状，同时还能够促进胃肠消化，有助于营养的吸收。肉类食物中含有大量的蛋白质，可以通过肉类摄入充足的蛋白质等营养，荤素搭配是牛皮癣饮食的科学之处，但并不是所有的肉类都适合的，牛肉、羊肉等要尽量的避免，会加重牛皮癣的症状。
在牛皮癣禁忌饮食上，患者要注意避开刺激性的食物，如辣椒、大蒜等，也不要吃过多的调料，如大料、花椒、火锅调料等，会加重牛皮癣患者的症状。烟、酒也属于牛皮癣饮食的禁忌，过量饮酒或大量吸烟会刺激人们的皮肤，加重牛皮癣症状，对牛皮癣患者身体有百害而无一利。牛皮癣饮食中还要避开发物，如海鲜、羊肉、狗肉等。
