问题分析:醋豆的制作方法是,用好黄豆洗净晒干,于砂锅内微炒,然后放入玻璃空瓶中,约占瓶子的三分之一。再倒入食醋,加盖,放阴凉处,一周后即可食用。如不喜欢吃酸,可适量加蜂蜜或红糖。醋豆以每天吃一匙为宜,如发生腹泻,可暂停食用;如未见不适,可连续食用。此外,醋豆还能助消化。日本罗得公司使用蚕茧和黑醋开发出了健康减肥产品“福山绢黑醋”胶囊,肥胖者服用这种产品,不用减少食量就能收到较好的减肥效果。该产品所富含的多种氨基酸可以分解体内脂肪,黑醋则可阻止脂肪合成。据《中国科技报》报道,日本九洲大学健康科学中心进行的临床试验结果证明,肥胖者服用这种减肥产品一个月后,总胆固醇值、中性脂肪和血糖值等均能降低大约10%。此外,这种产品还有缓解肝脏疾病的作用