问题分析:厌食是指较长时期食欲减退或消失的症状.多见于1~6 岁小儿.常见的病因有不良饮食习惯,感染,胃肠道疾病,代谢及内分泌疾病,以及营养障碍,包括近年较为增多的维生素A,D 中毒等.长期厌食可致营养不良,生长发育障碍和精神行为异常
比较常见和重要的因素是缺锌引起,因为锌对食欲(儿童厌食挑食偏食)的影响,主要有以下的三个因素:
1.唾液中的味觉素的组成成分之一是锌,锌缺乏时,会影响味觉和食欲;
2.锌缺乏可影响味蕾的功能,使味觉功能减退;
3.缺锌会导致黏膜增生和角化不全,使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔,食物难以接触到味蕾,味觉变得不敏感。