因为吃了顿麻辣烫，然后晚上胃痛睡不着坐起来或者站着...

问题分析：所说的这种情况应该是胃粘膜受刺激造成了损伤，从而引起的胃部炎症反应。与日常饮食有关系，比如吃了辛辣，刺激性食物等引起的。属于胃痉挛现象。一般会表现为胃胀，胃痛，恶心等症状。
建议饮食上注意，不要吃生冷，辛辣，刺激性食物，要饮食规律，避免过饱过饥，养成良好的饮食习惯。可以服用鸡内金，胃复安，胃友，疼痛明显时加颠茄一起服用进行治疗。

问题分析：辛辣食物刺激，饮食不规律导致的胃炎或者胃溃疡 有慢性胃病了，建议少吃辛辣油腻食物，禁烟酒，去查一个胃镜，服用雷贝拉唑和达喜治疗。