我的亲戚前段日子胆结石发作，结果开刀把胆也开了。他...

问题分析：你好，你的情况胆结石多于饮食不规律，饮酒多等有关系，当然和人的体质也有关
预防来说平时要清淡饮食，规律三餐，多饮水，禁忌烟酒，祝你健康

问题分析：健康指导：对于存在胆结石的患者来说日常的饮食中注意减少脂类食物的摄入情况，这样的食物在身体内的代谢需要通过胆汁的分泌而进行代谢，而对于胆结石的患者来说，胆汁的分泌会增加胆结石患者的负担，所以不建议胆结石患者吃这样的食物

问题分析：不吃早餐,是引发胆囊结石的一个重要诱因.早晨空腹时,胆囊内的胆汁经过一夜的贮存,胆固醇饱和度较高.在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩使胆固醇随胆汁排出,同时分泌新的胆汁,会降低胆囊中胆固醇的饱和度,使结石不易形成;如果不吃早餐,胆囊就不会收缩,胆汁贮存的时间过久,导致其中的胆固醇处于过饱和状态,容易引起胆固醇沉积,逐渐形成结石.
养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。

问题分析：胆结石形成原因有随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，逐渐增长的年龄、女性、种族、基因和家族史;有些是后天因素如：妊娠、肥胖、低纤维、高热卡饮食结构、长时间禁食、某些药物如头孢曲松，降脂药、口服避孕药、快速体重丧失(>1.5kg/wk)、代谢综合征、特殊疾病等等。
胆结石的预防：按时合理早餐，规律三餐，多进食高纤维饮食，减少高热量食物的摄入，避免不合理的快速减肥，适当增加运动等。