性别:女
年龄:68岁
刚专家说青鱼就是黑鱼是淡水鱼不是海鱼,可为什么有的专家建议吃青鱼那?青鱼难道比海鱼还好吗?它有什么特殊的功效和营养价值?
青鱼难道比海鱼还好吗?它有什么特殊的功效和营养价值?
问题分析:健康指导:.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。海鱼是生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等
问题分析:健康指导:青鱼又叫青鲩、黑鲩、黑鲭,为淡水鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素;有益气化湿、和中养胃、养肝明目、截疟的功效;适合脾胃虚弱、气血不足、营养不良、各类水肿、有高血脂、高胆固醇、动脉硬化的人食用。 建议:青鱼和海鱼都可以吃的;青鱼一般在市场都能买到,比较新鲜;海鱼虽然营养丰富,但是加上运输和贮藏,不是很容易购买。
问题分析:健康指导:青鱼富含核酸,食之可滋养细胞,增强体质,延缓衰老。 青鱼所含锌、硒等微量元素,有助于防癌、抗癌。含有丰富的蛋白质,可以提高身体抵抗力。
问题分析:青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质,是淡水鱼中的上品。鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗青鱼含丰富的硒、碘等微量元素,能帮周维护细胞的正常复制,强化免疫功能,有延缓衰老、抑制肿瘤的作用,故有抗衰老、抗癌作用。青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。