煮食品时加入亚硝酸钠煮开产生的

脑炎患者的饮食应保证热量摄入充足，根据对热量的需求，制订饮食计划，给高热量、清淡、易消化食物，应少吃、多吃、脑炎患者建议吃如觅菜、鲜芦根、黄瓜、西瓜、黄豆、大蒜、绿豆、马齿见等，胡萝卜缨等，对控制病人自身病情有好处。在恢复期间，注意饮食，饮食要求清淡，不能吃辛辣刺激类食物，包括麻辣小龙虾、烟酒等，可以促进身体健康。

油炸食物更香、更脆、更好吃，虽然可以说是垃圾食品之一，但实际上这些食物营养价值非常低，也不易为人所吸收，会给人造成许多不良后果，孕期必须减少食用。油炸食品大多都会加入某些食材，这对于人体大脑是不利的，孕妇食用后，会给孩子大脑发育造成不良影响。其自身营养物质在高温时，受到破坏，经常食用会造成营养不良。油炸食物的高热量让孕妇很快长胖，还会产生某些致癌物。孕妇孕早期食欲受影响，需格外注意饮食质量才能保证人体所需，不可偏食、更勿摄入过多高脂肪食品，比如油条，方便面，炸鸡之类的应该可以少量多餐。一般就餐，宜采用蒸煮和炖煮，应尽可能少使用煎炸来处理食物。这对保存维生素、营养都有好处，而且还可以去除对人体有害的成分。

醪糟煮开后不建议孕妇食用。因为醪糟是发酵而成，属于酒精制剂，会对自身和胎儿造成一定的影响，所以不建议吃，最好是禁止食用。怀孕以后需要充足的营养以及维生素，建议多吃含有丰富营养，新鲜蔬菜水果，易消化点的食物。例如：鱼类，鸡汤，鸡蛋，白菜等。此外，孕妇平时应重视生活习惯，养成不熬夜，早睡早期，保持充足的睡眠，有一个良好的生活习惯。

给两岁咳嗽的孩子喝甘蔗水。甘蔗煮水没有镇咳作用，但不会加重咳嗽。建议用桔子和贝类混合物来止咳。如果痰不能排出，雾化可以帮助排出痰。当咳嗽持续超过五天仍未改善时，建议改善胸部ct、血常规和其他检查，以防止肺炎的可能性。

吃过期的食品会引起恶心，呕吐，腹泻等不良反应。食品如果过了保质期，就会发生一系列的化学变化。过期食品中有大量的有毒物质，会严重威胁到人体的组织器官和神经系统。过期的食品一定要及时扔掉，以免对机体造成危害，多留意饮食的搭配，定时定量。多选择膳食纤维含量高和高蛋白食物。

电烤和烧烤食物，本身出现了苯芘花这个物质，经过炭火的过程，苯芘花致癌性就非常强了，因为它本身有一定的致癌性，再经过烧烤后油和苯芘花一结合，致癌的因素明显就高了。所以不要吃这种烧烤，尤其是这种反复的油脂的东西。烧了以后油脂在空气中下来再落到火里边，再烧烤出来的这种东西对人体是非常刺激的。

高血压吃低盐的食品好。高血压的病人要注意饮食，要控制盐的摄入量，避免盐含量过高，盐含量高，容易引起血压上升，建议每个人一天要食用食盐的总量不能超过6克，平时做饭的时候要少加盐，少吃腌菜，腌制肉类等高盐的食物。除了要低盐的食物外，还要注意低脂肪的食物，比如肥肉，鸡皮，鸭皮，油炸食物，猪油，黄油等，可以用植物油代替动物油。并且可以多吃蔬菜和水果，也要多喝水。

防癌抗癌的食物有很多，一共有五大分类，蔬菜类有胡萝卜，黄豆，大蒜等，水果类有草莓，葡萄，樱桃等，粗粮类有玉米，荞麦，薏仁等，肉类有，鹅肉，鸡肉的，而且还可以多食菌类，如香菇，冬菇，猴头菇以及灵芝等都具有防癌和抑制癌细胞的作用。

食品添加剂多为人工合成的化学物质，一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后，参与人体的化学反应过程，干扰正常的身体代谢反映，并产生有毒的化学物质，从而增加食物的致癌率。

糖尿病患者可以吃麦芽糖食品，但要注意以下事项：1、适时食用：患者血糖高、控制不佳时，请勿食用此类食物。因为血糖值变得更高，血糖控制的难度增加，糖尿病酮症酸中毒和高糖高渗透压状态等糖尿病的急性并发症有可能发生。2、适量饮食：患者血糖控制正常，即可适当食用麦芽糖食物，但应控制量。过量饮食可能会导致血糖波动，减少其余食物摄入，维持每日总热量摄入的平衡。热量超过的话，血糖值可能会变动。3、监测血糖：了解这种食物对自己血糖的影响，同时也了解今天吃的量对血糖的影响。